【簡単フライドポテト】お家で作る、最高に美味しい揚げたて魔法のレシピ

 

フライドポテトって自分で作っても固いし、あんまり美味しくない……。
→あなたの常識が変わります!じゃがいもを〇〇に漬けるとお店の味に大変身!
ぜひ一度作ってみて下さい!レッツクッキング!

材料
  • じゃがいも4個(メークイン)
  • 油600mlぐらい
  • 水適量
  • クレイジーソルト(塩やったらなんでもOK)
  • 道具
  • ピーラー
  • まな板
  • 包丁
  • フライパン
  • ボウル
  • 手順

    1.じゃがいもの皮をピーラーで剥く
    2.じゃがいもをボウルに入れ水を入れる
    3.ボウルにラップして、冷蔵庫で3時間冷やす
    4.じゃがいもを取り出し、好きなサイズにカット
    5.タップリの沸騰したお湯で、4分間茹でる
    6.ざるにあげて、冷蔵庫で粗熱をとる(約10分)
    7.170℃のたっぷりの油でじゃがいもを12分間揚げる(お好みで短くてもOK)
    8.キッチンペーパーをひいたお皿にあげて、塩を振って出来上がり!

     

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    ABOUTこの記事をかいた人

    30代のサラリーマンがYouTubeとブログをやってみた。 ジャンルは料理、経験は卵かけご飯歴30年。 成功するかしないかより、やるのかやらないかが、自分にとっては大事だと気付いた。 人生楽しもうと思います。