もりもり食堂へようこそ！そしてありがとう！
今日は唐揚げ丼を作ります
昨日買ってきた【ほっともっと】の唐揚げが余ったので、作っちゃいました
近所の中華料理屋さんちゃいなたうんの唐揚げ丼が大好きで、
あんなのを食べたいと思って作りました。
我が家ではちいさい子供が食べるので、卵はちょっと固めにしてます。
お好みの固さになるよう、時間を調節して下さい。つゆだくがいい方は、タレの分量を3倍で作ってくださいね。
唐揚げを作りすぎて余った時にでも、作ってもらえたらと思います！
ブログを書いてたら【ちゃいなたうん】に行きたくなってきた……
他にもリクエスト料理があれば、どしどしコメントお願いします！
◆材料 (2人分)
ご飯…200g×2杯
鶏の唐揚げ…250g(今回は市販のほっともっとのから揚げ)
玉ねぎ…1/2個
卵…3個
青ネギ…適量
煎りごま…適量
A.だしの素…小さじ1
A.醤油…大さじ2
A.みりん…大さじ2
A.水…75ml
◆調理道具
フライパン
蓋
菜箸
お玉
大さじ
小さじ
計量カップ
◆レシピ
1.玉ねぎを繊維を断ち切るようにスライス
2.鶏の唐揚げを半分にカット
3.フライパンにAと玉ねぎを入れて中火で煮る
4.沸騰したら鶏の唐揚げを入れ、蓋をして1分まつ
5.鶏の唐揚げを裏返して、卵の卵白だけを先に入れる(事前に卵白を切るように混ぜておく)
6.蓋をして1分待ち、残りの黄身を混ぜて全体に円を描くように入れる
7.蓋をして、お好みの固さになるまで30秒～1分待つ
8.器にご飯を盛り、青ネギ、煎りごまを入れて出来上がり！！
